Wij zijn gespecialiseerd in een breed scala aan diepgevroren zeevruchten, waaronder Pacifische makreel, paardenmakreel, witte pomfret, Spaanse makreel, tilapia, Pacifische makreelgeep, inktvis, grijze harder en sardine, met aanpasbare maten en verpakkingen om aan de diverse marktbehoeften te voldoen.
Als het gaat om eersteklas zeevruchten met een delicate textuur en zuivere smaak, zijn er maar weinig soorten die hetzelfde respect afdwingen als White Pomfret. Bij HongXiang zijn we gespecialiseerd in het leveren van bevroren Pomfret die voldoet aan strenge kwaliteitsnormen voor importeurs, distributeurs en foodserviceproviders wereldwijd. Onze zeevruchten zijn afkomstig uit schoon oceaanwater, verwerkt in gecertificeerde faciliteiten en verpakt om de natuurlijke zoetheid en stevigheid te behouden die kopers van een hoogwaardig product verwachten. Deze serie omvat producten zoalsIQF geglazuurde witte pomponenz.
Witte Pomfret, ook bekend als zilveren pomfret of Chinese pomfret, wordt gewaardeerd om zijn platte lichaam, zilverachtige schil en uitzonderlijk milde, niet-visachtige smaak. Het vruchtvlees is mals en behoudt toch zijn vorm tijdens het stomen, braden of grillen. In tegenstelling tot veel andere vissen heeft deze Pomfret een laag oliegehalte, waardoor hij een schoon mondgevoel heeft en geschikt is voor een breed scala aan keukens, van Oost-Aziatische banketgerechten tot gegrilde bereidingen in mediterrane stijl.
HongXiang erkent dat niet alle Pomfrets op de markt gelijk zijn. Grootteconsistentie, glazuurpercentage, invriesmethode en behandeling na de oogst hebben allemaal invloed op de uiteindelijke kwaliteit. Dat is de reden dat elke partij HongXiang Pomfret een meerfasig inspectieproces doorloopt voordat deze onze koelketen verlaat. Wij werken met ervaren visserijpartners die begrijpen dat een premiumproduct op het water begint, en niet alleen in de verwerkingsfabriek.
