Wij zijn gespecialiseerd in een breed scala aan diepgevroren zeevruchten, waaronder Pacifische makreel, paardenmakreel, witte pomfret, Spaanse makreel, tilapia, Pacifische makreelgeep, inktvis, grijze harder en sardine, met aanpasbare maten en verpakkingen om aan de diverse marktbehoeften te voldoen.
Bij de inkoop van diepgevroren pelagische soorten voor de detailhandel, foodservice of verwerking valt Indiase makreel op door zijn stevige vruchtvlees, rijke smaak en uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. HongXiang levert deze soort in een consistente, exportwaardige diepvriesvorm, ondersteund door duidelijke productparameters waarmee kopers met vertrouwen bestellingen kunnen plaatsen. Het volgende technische en commerciële overzicht omvat maatbereiken, verpakking, voedingsgegevens, verwerkingsmethoden en veelgestelde vragen over deze makreel. Deze serie omvat producten zoalsVers verwerkte Indiase makreelenz.
Indiase makreel, wetenschappelijk bekend als Rastrelliger kanagurta, behoort tot de familie Scombridae en wordt wijd verspreid over de Indo-Pacifische regio. Het is een kleine tot middelgrote pelagische vis die gewoonlijk in commerciële hoeveelheden wordt aangevoerd vanuit de Arabische Zee, de Golf van Bengalen en aangrenzende wateren. De soort staat bekend om zijn gestroomlijnde lichaam, donkere longitudinale banden op de bovenste helft en zilverachtige buik. In de handel in diepgevroren zeevruchten wordt deze makreel gewaardeerd vanwege zijn hoge opbrengst, relatief hoge oliegehalte en het vermogen om textuur te behouden tijdens invriezen en transport.
HongXiang haalt deze makreel uit goedgekeurde visgronden in de statistische gebieden 51 en 57 van de FAO, waar de oogstpraktijken de regelgeving van de kuststaten en de seizoensgebonden beschikbaarheid volgen. Aanvoer wordt geselecteerd uit schepen die aan boord een goede koeling toepassen, waardoor de ontwikkeling van histamine wordt verminderd en de spierintegriteit behouden blijft. Deze focus op de kwaliteit van grondstoffen is de eerste stap in het leveren van een diepgevroren product dat voldoet aan strenge markteisen in Zuidoost-Azië, het Midden-Oosten, Afrika en Europa.
