Wij zijn gespecialiseerd in een breed scala aan diepgevroren zeevruchten, waaronder Pacifische makreel, paardenmakreel, witte pomfret, Spaanse makreel, tilapia, Pacifische makreelgeep, inktvis, grijze harder en sardine, met aanpasbare maten en verpakkingen om aan de diverse marktbehoeften te voldoen.
Wanneer inkoopmanagers van zeevruchten tonijnsoorten beoordelen voor conservenlijnen, gerookte producten, porties van sashimi-kwaliteit of traditionele katsuobushi-vlokken, scoort Bonito Tuna consequent hoog op het gebied van opbrengst, smaakstabiliteit en kostenefficiëntie. HongXiang levert tonijn die voldoet aan de internationale voedselveiligheidscertificeringen en wordt ondersteund door gedetailleerde batchdocumentatie. Deze pagina biedt een uitgebreide lijst met productparameters, maatclassificaties, voedingssamenstelling, verpakkingsspecificaties en antwoorden op de meest voorkomende vragen van kopers. Deze serie omvat producten zoalsZeebevroren Bonito Tonijn Hele Ronde,enz.
Bonitotonijn behoort tot de familie Scombridae en wordt in de commerciële visserij voornamelijk vertegenwoordigd door Sarda Orientalis en Sarda Sarda. HongXiang haalt tonijn uit beheerde visgronden in de westelijke Stille Oceaan, de Indische Oceaan en geselecteerde Atlantische zones. De oogstmethoden omvatten hengel, trol en ringzegen, afhankelijk van het seizoen en de regionale regelgeving. Elke partij is traceerbaar van schip tot koelopslag, waarbij aanvoercertificaten en documentatie over het vangstgebied beschikbaar zijn voor importafhandeling.
De vis heeft een gestroomlijnd lichaam, een donkerblauwe tot paarse kleur op de rug en zilveren zijkanten met karakteristieke horizontale strepen. Het is een snelgroeiende pelagische soort, die bijdraagt aan een stabiel aanbod en een voorspelbare prijsstelling in vergelijking met grotere tonijnsoorten. HongXiang verwerkt hele ronde, kop- en ingewandenfilets, lendenen, steaks en stukken van vlokkenkwaliteit om aan verschillende productiebehoeften te voldoen.
Bonitotonijn moet worden bewaard bij of beneden -18°C voor optimaal kleur- en textuurbehoud. De aanbevolen houdbaarheid is 24 maanden vanaf de productiedatum, wanneer de koelketen ononderbroken blijft. Bij -25°C kan de houdbaarheid voor hele ronde en HGT-formaten oplopen tot 30 maanden. Het ontdooien moet plaatsvinden onder koeling bij 0–4°C gedurende 18–24 uur, gevolgd door onmiddellijke verwerking. Het opnieuw invriezen van ontdooide grondstoffen wordt niet aanbevolen, omdat dit de spierintegriteit en het vasthouden van vocht kan aantasten.
HongXiang heeft zijn tonijnprogramma opgebouwd rond drie operationele prioriteiten: consistente sortering, snel invriezen en transparante documentatie. Vissen worden ontvangen van goedgekeurde vaartuigen en geïnspecteerd op temperatuur, uiterlijk en soortbevestiging. Verwerkingsteams sorteren vervolgens op gewicht, verwijderen de kieuwen en ingewanden wanneer daarom wordt gevraagd en wassen de vis in gekoeld zeewater. Fileerlijnen werken bij gecontroleerde omgevingstemperaturen onder de 12°C om het risico op histamine te verminderen. Alle bonitotonijn gaat binnen vier uur na de landing de vriezer in, wanneer de omgevingsomstandigheden een strikte tijd-temperatuurcontrole vereisen.
Het bedrijf ondersteunt contractproductie voor tonijnvlokken, gerookte porties, gemarineerde lendenen en kant-en-klare steaks. Private-labelprogramma's omvatten doosontwerp, specificatiebladen en meertalige etikettering voor bestemmingsmarkten. Kopers kunnen monsters van huidige productiepartijen opvragen om de kleur, textuur en verpakkingscompatibiliteit te verifiëren voordat ze bestellingen bevestigen.
